BANTUL, iNews.id - Bakso menjadi menu kuliner yang sangat merakyat dan mudah dijumpai di seluruh nusantara. Makanan berkuah dengan bulatan daging sapi, ayam ataupun ikan ini selalu dirindukan konsumen.
Jika berkunjung di Kota Yogyakarta ada menu bakso yang wajib untuk dicoba. Warung Bakso Pa'Jero, terletak tepatnya di Jalan Bantul, Dusun Niten, Kalurahan Tirtonirmolo, Kapanewon Kasihan, Bantul.
Warung bakso ini milik Yasir Mahmud. Nama Pa’Jero bukanlah nama jenis kendaraan, namun akronim dari pakai jeroan. Setiap menu bakso selalu disajikan dengan tambahan jeroan.
“Ada banyak menu sebetulnya, kalau pengunjung mau pakai jeroan kami bisa,” kata dia, Minggu (03/09/2023).
Salah satu daya tarik utama dari Bakso Pa'Jero adalah beragam menu bakso yang mereka tawarkan. Tidak hanya bakso biasa, tetapi juga kreasi-kreasi unik yang pasti akan membuat lidah bergoyang.
Salah satunya Bakso Samurai yang benar-benar menggambarkan kemegahan pedang samurai. Tusukan bakso yang panjang dipenuhi dengan tidak kurang dari 15 bakso yang berbeda. Ini adalah pilihan yang sempurna bagi pecinta bakso yang tidak pernah puas.
“Untuk bakso samurai ini bisa dinikmati untuk tiga sampai empat orang,” katanya.
Selain Bakso Samurai, juga ada Bakso Mercon bagi konsumen yang suka dengan sensasi pedas. Bakso Mercon dibalut dengan bumbu pedas yang membara dan menghangatkan tenggorokan.
Pengunjung juga bisa mencicipi makanan yang lebih eksotis, Bakso Sum-Sum sapi adalah pilihan yang sempurna. Ini adalah sajian yang menghadirkan cita rasa gurih dari sum-sum sapi yang lembut, dicampur dengan bakso yang nikmat.
Namun, jika ingin mencoba sesuatu yang lebih unik, jangan lewatkan bakso merapi. Nama ini diambil dari salah satu gunung berapi yang ada di Yogyakarta. Bakso ini memiliki rasa yang sebanding dengan kehebatan Gunung Merapi. Dinamakan bakso merapi karena bentuknya yang bulat kerucut seperti gunung dengan ukuran jumbo.
“Untuk bakso Merapi satu porsi beratnya sekitar setengah kilo,” kata Yasir.
Selain hidangan bakso, warung ini juga menawarkan aneka minuman yang menyegarkan. Salah satu favorit pengunjung adalah es buah campur yang disajikan dengan porsi besar, namun tetap ramah dikantong.
Semua menu bakso dijual dari rentang harga Rp16.000 sampai Rp60.000. Untuk bakso dengan daging sapi yang melimpah, tentu harga yang ditawarkan akan sembanding dengan rasanya.
“Kualitas menjadi hal utama yang paling dijaga dari setiap menu yang dijual,” ujarnya.
Salah seorang pengunjung, Ratu Felisha mengaku sangat puas dengan bakso yang ditawarkan. Bakso Pa’Jero menawarkan rasa berbeda dari kebanyakan kedai bakso yang ada di Yogyakarta.
“Rasanya mantap sekali, apalagi ini daging sapi di baksonya kerasa banget,” katanya.
Editor : Kuntadi Kuntadi
Artikel Terkait