BANTUL,iNesw.id-Mi ayam dan bakso merupakan kuliner yang bisa dengan mudah ditemui di setiap kota. Saat ini ada beragam olahan mi ayam atau bakso yang dikreasikan dengan macam-macam lauk tambahan. Seperti Mi Ayam Jamur dan Bakso Bidut yang berada di Bantul ini misalnya.
Lokasinya berada di barat perempatan ring road Manding, Padukuhan Gandekan, Kalurahan Trirenggo, Kapanewon Bantul. Di sini, mi ayam dikreasikan dengan campuran jamur tiram yang sangat menggugah selera.
Pemilik kedai Mi Ayam Jamur dan Bakso Bidut, Udi mengatakan, usaha ini telah ia rintis sejak tahun 2010 lalu. Pria kelahiran Banyumas, Jawa Tengah ini nekat banting stir dari usaha jual beli kayu untuk mencoba peruntungan di bidang kuliner.
"Dulu jualan kayu, terus setelah ada gempa itu bingung, ada tempat tetapi nggak tahu mau jualan apa. Akhirnya saya memutuskan untuk jualan mie ayam sampai sekarang," katanya, Rabu (14/6/2023).
Awalnya, dia hanya menjual mi ayam jamur saja, namun seiring berjalannya waktu bisnis yang dia rintis bersama istrinya itu menambah varian mi, mulai dari mi ayam jamur bakso, mi ayam ceker dan mi ayam keju.
Untuk satu porsinya mi ayam jamur original dibanderol dengan harga Rp10.000 saja, sedangkan mi ayam jamur dengan tambahan bakso dibanderol Rp15.000, mi ayam jamur plus ceker Rp12.000 mi ayam jamur plus keju Rp13.000, mi ayam jamur plus telur Rp13.000, mi ayam jamur porsi jumbo Rp15.000, mi ayam biasa Rp8.000.
Selain itu, ada juga menu bakso biasa seharga Rp12.000 dan bakso plus jamur Rp14.000. Selain menu mi ayam jamur dan bakso, ada pula beragam minuman segar, mulai dari es soda gembira, es campur, es susu sirup, es coklat, es jeruk dan teh.
Menariknya, di sini pengunjung bisa memilih mie ayam dengan atau tanpa tambahan MSG. Rasanya asin dan gurihnya yang pas, berpadu dengan bumbu bawang, minyak wijen dan kecap asin tentu membuat kuliner yang satu ini cocok dinikmati disaat jam makan siang.
Tertarik untuk mencicipi mie ayam jamur dan bakso Bidut? Tempat ini buka mulai pukul 10.00 WIB sampai pukul 16.30 WIB setiap harinya.
Editor : Ainun Najib
Artikel Terkait