Begini Cara Mudah Diet Rendah Gula Menurut Dokter Gizi

JAKARTA, iNews.id - Diet rendah gula dianjurkan agar tubuh menjadi lebih sehat. Diet rendah gula ini sebaiknya juga dilakukan orang yang sehat dan tidak memiliki penyakit diabetes.

“Diet rendah gula itu seharusnya juga dilakukan orang sehat. Jadi gula pasir, gula jawa, gula merah, gula aren, gula batu, segala gula itu nggak boleh. Karena gula itu banyak efek jelek dibanding kebaikannya,” kata dokter gizi Dr. dr. Samuel Oentoro, MS, Sp.GK (K), Jumat (5/5/2023).

Baca Juga

Abah Lala Pencipta ‘Ojo Dibandingke’ Nyanyi untuk Prabowo: Kok Dibanding-Bandingke, Yo Mesti Menang

Cara mudah memulai diet rendah gula adalah dengan memotong jumlah asupan gula per hari. Mengurangi konsumsi gula adalah hal yang mudah untuk sebagian orang, namun kebanyakan orang sulit untuk mengurangi asupan karbohidrat sederhana. Karbohidrat ini juga menjadi sumber gula sederhana.

Anggota Perhimpunan Dokter Spesialis Gizi Klinik Indonesia ini menyarankan agar masyarakat lebih memilih jenis-jenis makanan dengan karbohidrat yang berserat. "Misalnya mengganti nasi putih dengan nasi merah, atau mengganti roti putih dengan roti gandum," ujarnya.

Baca Juga

Resmikan Gedung Radioterapi, KSAU Sebut RSPAU Hardjolukito Berikan Pelayanan Berkualitas

Menurutnya karbohidrat yang mengandung serat itu jauh lebih baik karena nanti penyerapannya perlahan-lahan. 

"Misalnya nasi merah, nasi hitam, nasi coklat. Kalau makan kentang, makan dengan kulitnya. Karena di kulit itu ada serat. Kalau makan ubi juga makan dengan kulitnya,  kemudian oatmeal. Itu semua kan seratnya tinggi, sumber karbohidrat juga, tapi seratnya tinggi,” ujar Samuel.

Baca Juga

Adu Banteng dengan Kakek Bermotor tanpa Lampu, Pelajar Meninggal Kehabisan Darah

Namun jika belum terbiasa mengganti karbohidrat sederhana dengan karbohidrat berserat, Samuel menyarankan agar mengurangi jumlah karbohidrat dan menambah jumlah asupan serat seperti sayur dan buah.

Sementara itu Kepala Instalasi Gizi dan Produksi Makanan RSUPN dr Cipto Mangunkusumo Fitri Hudayani, SST., S.Gz, MKM, RD mengatakan gula merupakan sumber karbohidrat sederhana yang sebenarnya masih diperbolehkan untuk dikonsumsi tetapi dalam jumlah tertentu.

"Karena bentuknya yang sederhana, maka gula jenis ini pun sangat mudah dicerna sehingga saat mengonsumsi gula sederhana, maka akan masuk ke dalam aliran darah dan gula ini akan meningkatkan kadar gula darah secara signifikan dan cepat," ujarnya.

Oleh sebab itu, jika ingin menjalani diet rendah gula, seseorang perlu memperhatikan jumlah gula yang dikonsumsi setiap hari.

Editor: Ainun Najib