get app
inews
Aa Text
Read Next : Viral Wahana Permainan Roboh di Pasar Malam Purworejo, 10 Orang Terluka

Kandungan Nilai Gizinya Tinggi, Bakso Ikan Gabus Cocok untuk Tingkatkan Imunitas Tubuh

Senin, 12 Juli 2021 - 20:29:00 WIB
Kandungan Nilai Gizinya Tinggi, Bakso Ikan Gabus Cocok untuk Tingkatkan Imunitas Tubuh
salah satu pegawia tunjukkan Bakso ikan gabus yang diproduksi CV BMK Purworejo. (Foto: iNews.id/Joe Hartoyo)

PURWOREJO, iNews.id – Asupan makanan yang bergizi diperlukan untuk menambah imunitas tubuh selama masa pandemi Covid-19. Priyo Andi Susanto, warga Kabupaten Purworejo, Jawa Tengah, sukses memproduksi bakso ikan gabus. 

Bakso ikan gabus ini dikembangkan Priyo dan teman-temannya di bawah bendera CV Bumi Menoreh Kencana (BMK). Ide ini muncul ketika dalam masa pandemi Covid-19 banyak masyarakat berburu makanan yang bisa meningkatkan imunitas tubuh. 

Ikan gabus selama ini banyak diburu konsumen karena memiliki kandungan protein albumin yang tinggi dan omega tiga. Ikan ini kerap disantap untuk lauk makan seperti ikan yang lain. Ikan ini juga banyak dikonsumsi warga untuk mempercepat penyembuhan luka, khususnya selepas operasi.

“Ikan ini banyak dikonsumsi untuk mempercepat penyembuhan, makanya kami tertarik untuk mengembangkan,” katanya. 

Produksi ikan gabus di masyarakat jugA cukup melimpah. Banyak warga yang membudidayakan ikan ini di kolam pemijahan sampai pembesaran. Priyo juga menggandeng mitra dari para peternak ikan yang ada di Kelurahan Paduroso dan pemerintahan desa untuk ikut mengembangkan usaha ini.

Setiap harinya, CV BMK mampu memproduksi bakso hingga 25 kilogram. Bakso ikan gabus ini dikemas dalam plastik kemasan dan beredar di pasar tradisional dan toko modern. 

“Cara membuatnya sama dengan bakso pada umumnya. Penyajiannya juga sama dilengkapi dengan kuah dan daun bawang,” katanya.
 
Salah seorang konsumen, Riko mengatakan memilih bakso ikan gabus karena kandungan nilai gizi yang tinggi. Bakso ini coicok untuk dukonsumsi anak-anak dalam masa pertumbuhan untuk mencegah stunting. Selain itu juga kaya omega tiga yang bisa untuk meningkatkan kecerdasan. 

“Kandungan nilai gizinya tinggi dan ini biasa dipakai untuk penyembuhan luka,” katanya.  

Editor: Kuntadi Kuntadi

Follow Whatsapp Channel iNews untuk update berita terbaru setiap hari! Follow
Lihat Berita Lainnya

iNews.id
iNews Network
Kami membuka kesempatan bagi Anda yang ingin menjadi pebisnis media melalui program iNews.id Network. Klik lebih lanjut