Kembangkan Menu Desert Berbentuk Binatang, Perempuan Ini Untung Jutaan Rupiah

BANTUL, iNews.id – Seorang ibu rumah tangga di Kabupaten Bantul, Putri Paramita sukses mengembangkan makanan penutup atau desert. Dia membuat berbagai menu desert dengan berbentuk binatang yang unik kepada konsumen di kafe miliknya. 

Sejak 2019, perempuan yang tinggal di Tamantirto, Kasihan Bantul ini membuka kafe ‘Dear Sweet’ yang ada di Jalan kaliurang. Meski berjarak 16 kilometer, lokasi ini dipilih karena dekat dengan mahasiswa dan konsumen. 

Baca Juga

Cegah Kejahatan Jalanan, Polres Kulonprogo Amankan 5 Remaja Bawa Sabuk Berujung Gir

Sejak saat itulah dia menawarkan menu desert yang unik dan lucu. Setelah melihat cara pembuatan berbagai desert di  sebuah media, dia mencobanya. Hasilnya ternyata cukup disukai oleh anak-anaknya. Sejak saat itu muncul ide untuk menawarkan desert berupa puding  kepada konsumen di kafenya.  

“Awalnya saya buat untuk anak-anak, karena mereka suka saya tertarik ditawarkan kepada konsumen,” katanya, Minggu (23/1/2022).

Baca Juga

Toko Plastik di Sleman Terbakar, Kerugian Capai Miliaran Rupiah

Setiap harinya, Putri membuat lebih dari 100 desert di rumahnya. Dibantu dua karyawan, desert ini dibuat dalam kondisi beku untuk dibawa ke kadenya. 

Berbeda dengan desert yang ada di pasaran, Putri menciptakan menu dengan citarasa manis dan tidak eneg. Dia memilih bahan-bahan berkualitas premium, berupa coklat, susu, gula, krim ataupun caramel dan buah buahan.

Baca Juga

Dinas Perdagangan Gunungkidul Dorong UMKM Naik Kelas agar Produknya Masuk Toko Modern

Proses pembuatannya coklat beku  dipanaskan diatas panci bersama susu dan gula. Sambil diaduk-aduk terus seingga coklat mencair dan tercampur rata dengan susu. Barulah ditambahkan krim yang sebelumnya sudah di mixer sehingga agak mengembang dan diaduk sampai merata.
 
Setelah adonan coklat tercampur susu dan kirm sedikit mengental, adonan tersebut dimasukkan kedalam cetakan dari bahan silikon yang berbentuk aneka binatang. Untuk menambah rasa ditengah  proses pencetakan bisa ditambahkan isian  potongan karamel ataupun buah buahan. Terakhirnya adonan ini dimasukkan ke dalam frezer agak beku.  

“Untuk penyajian diambilkan langsung dari frezer sehingga masih beku,” ujarnya.

Setidaknya ada enam bentuk yang lucu, di antaranya sleepy dog mousse  yang berbentuk anjing tidur tengkurap. Jerrys cake dengan bentuk potongan keju, napping ted mousse bunny panna cotta atau pun  bear and bath up.  

“Karena bentuknya imut dan lucu, banyak konsumen merasa sayang ketika harus memakannya,” ujarnya. 

Menu desert ini cukup disukai konsumen, karena bentuknya yang imut dan lucu. Menu ini banyak dipesan dari anak-anak sampai orang tua. Satu unitnya dijual dengan harga Rp20.000 sampai dengan Rp30.000. Setiap harinya dia bisa menjual hingga 100 unit. 

Editor: Kuntadi Kuntadi