Nikmatnya Stik Thiwul, Cemilan Alternatif Warga Gunungkidul

GUNUNGKIDUL, iNews.id – Jika Anda berkunjung ke Gunungkidul, tak ada salahnya menyicipi makanan yang satu ini. Di Gunungkidul kini ada makanan unik yang diberi nama stik thiwul. Menu olahan thiwul ini rasanya lebih nikmat dan disukai konsumen.

Stik ini terbuat dari gaplek (singkong yang dikeringkan). Sandiko warga Dusun Jeruk, Desa Kepek, Kecamatan Wonosari, ini tertantang membuat thiwul karena bosan dengan thiwul yang hanya disajikan begitu-begitu saja. Karena itulah, dia mencoba kreasi baru dengan bahan baku utama gaplek.

Membuat stik thiwul tidak sulit, hanya dibutuhkan ketelatenan dan keuletan. Pertama gaplek yang sudah dikeringkan digiling agar halus menjadi tepung. Kemudian tepung gaplek dicampur air dan santan untuk dibuat adonan. Setelah menjadi adonan kemudian dimasak menggunakan kompor sampai padat.

Setelah padat, barulah adonan diangkatkan dan dibuat pipih menggunakan mesin dan dipotong menggunakan alat pembuat mie. Terakhir, adonan dijemur di bawah terik matahari sebelum digoreng sampai matang. Stik thiwul ini dijual dengan harga Rp12.000 per bungkus.

Video Editor: Kuntadi

Editor: Himas Puspito Putra

Follow Whatsapp Channel iNews untuk update berita terbaru setiap hari! Follow

Tags: