Pandemi Covid-19, Bule Belanda Ini Banting Setir Jualan Mi Ayam

SLEMAN, iNews.id-Pandemi Covid-19 tidak hanya berdampak pada sektor kesehatan, namun juga sektor perekonomian, termasuk keberlangsungan pelaku usaha sektor pariwisata. Ini seperti yang dialami biro perjalanan wisata Pamitran milik pasangan Charlotte Peeters (35) dan Arya Andika Widyadana (37)  di Jalan  Moses Gatotkaca, Mrican, Caturtunggal, Depok, Sleman.

Adanya pandemi Covid-19 pada Maret 2020  menjadikan usaha perjalanan wisata yang mereka geluti dengan segmen wisatawan mancanegara itu vakum. Karena vakum Agustus 2020 mereka banting setir di bidang kuliner, yakni dengan membuka warung Bakso Mie Ayam Tolelet yang menempati garasi kantornya berukuran 3 X 6 meter.

Baca Juga

Ungguli London dan Dubai, Bali Urutan Pertama Destinasi Wisata Populer Dunia

Keberadaan warung bakso mi ayam Tolelet itu pun menjadi viral saat diunggah di media sosial (medsos) Tik Tok, pada awal penerapan pembatasan kegiatan masyarakat (PPKM) di Sleman 11 Januari 2021. 

 Dalam video itu Charlotte Peeters terlihat memegang mangkuk bakso sambil berjoget. Setelah viral sekarang  banyak  pembeli yang datang ke tempat tersebut. Terutama ingin mencicipi mi ayam buatan bule Belanda itu.

Baca Juga

Anak Nikah Tak Sesui Primbon Jawa, Ayah di Kebumen Nekat Bunuh Diri

Charlotte Peeters menceritakan sebelum menetap di Yogyakarta, dia tinggal di Kota Oss, Provinsi Brebant Utara, Belanda. Pada 2009 dia ke Yogyakarta untuk belajar bahasa Indonesia  karena akan bekerrja di Indonesia. 

Sejak itu menetap di Yogyakarta dan mendapatkan visa Kartu Izin Tinggal Tetap (Kitap). Pada 13 Desember 2011 dia menikah dengan Arya Andika Widyadana (37).  Dari penikahannya itu dia dianugerahi satu putri dan satu putra.

Baca Juga

Angkatan Udara Taiwan Siagakan Jet Tempur Hadapi Manuver China

Kemudian bersama suaminya mendirikan usaha jasa perjalanan wisata, Pamitran Tour and Travel. Di samping itu mereka juga membuka usaha kuliner mi ayam Bangka. Tapi karena saat itu mereka masih fokus pada usaha perjalanan wisata, warung mi ayam tersebut akhirnya tidak dilanjutkan.

Beberapa tahun fokus pada usaha perjalanan wisata, tiba-tiba pada awa Maert 2020 muncul pandemi  Covid-19, sehingga menyebabkan usaha perjalanan wisata mereka vakum.  

Setelah  vakum beberapa bulan, pada  Agustus 2021 mencoba membuka usaha kuliner bakso dan mi ayam.  Alasan memilih membuka kuliner itu, karena sesuai dengan hobi keduanya.

“Kebetulan kami memang suka kuliner, suami suka bakso, saya suka mi ayam,” kata Charlie sapaan Charlotte Peeters.

Warung  bakso mi ayam mereka menjadi viral setelah diunggah pada media sosial.
“Suami saya membuat video Tiktok. Dalam video itu, saya diminta memegang mangkuk bakso sambil joget-joget, bercanda saja,” ujarnya.

Menurut Charlie, setelah viral,  pembelinya bertambah banyak. Sebelum viral hanya mencapai puluhan porsi per hari dan setelah viral mampu menjual antara 150 hingga 200 porsi  per hari. Jam bukanya pun ikut berubah, biasanya buka dari pukul 09.00 WIB sampai pukul 21.00 WIB. Tapi setelah viral maskimal sampai pukul 17.00 WIB. “Beberapa hari ini kami tutup maksimal  jam 5 sore, karena sudah habis,” katanya.
 
Bertambahnya jumlah pembeli membuat Charlie yang tadinya hanya bertiga dengan suami dan seorang koki, menambah karyawan menjadi tiga orang. Selain karyawan, mereka juga mendapat bantuan tenaga dari mertua Charlie atau ibu dari Arya dan keluarganya.

Hal senada disampaikan suami Charlie, Arya Andika Widyadana. Dia mengatakan bakso merupakan makanan favoritnya sejak kecil. Itu menjadi salah satu alasan memilih usaha kuliner ini. Untuk harga jual yang sangat terjangkau, yakni mulai Rp 7 ribu hingga Rp 14 ribu per porsi, agar lebih bisa dinikmati oleh semua kalangan.

“Harga yang miring karena kan ini lagi pandemi, jadi semua orang sedang susah, makanya harganya juga kita kasih miring supaya terjangkau,” katanya.

Mengenai resep khusus dalam membuat mi ayam dan bakso,  Arya menjelaskan untuk mi ayam memadukan mi ayam Bangka dengan mi ayam biasa. Perbedaannya pada rasa. Pada mi ayam Bangka, mienya dibuat gurih asin, sedangkan pada mi ayam yang dijualnya sekarang cenderung gurih manis.

“Resep khusus mungkin pengaruh waktu saya dulu buka mi ayam bangka. Kuahnya pisah dan minya tipis,” katanya.

Pembeli Warung Bakso Mie Ayam Telolet, Rusdi (36) mengaku sengaja datang ke warung itu untuk menyicipi mi ayam buatan Charlie setelah viral. Mengenai rasanya lebih gurih. Minya enak dan  ayamnya banyak.  “Secara keseluruhan enak. Rekomended. Saya bakal repeat order,” ujarnya.

Pembeli lainya Chandra (36) mengatakan rasa dan tekstur mi di warung tersebut rasanya enak, gurih dan tekstur minya  pas.  “Minya tidak besar dan pas,” jelasnya. 

Editor: Ainun Najib