Tholpit, Kue Tradisional Khas Bantul yang Bentuknya Mirip Kelamin Pria

BANTUL, iNews.id – Kabupaten Bantul memiliki makanan tradisional legendaris berupe kue adrem yang terbuat dari tepung beras dan gula kelapa. Lantaran bentuknya unik mirip kelamin pria, kue ini lebih dikenal dengan nama tholpit.

Kue tradisional ini mulai langka karena tergerus makanan kekinian. Kue ini tenggelam di antara jajanan pasar yang lebih modern. Namun kue tetap menjadi makanan legendaris yang banyak diburu konsumen khususnya orang tua.

Sensasi Mencicipi Mi Pedas Warung Kedapi, Dijamin Bibir akan Ndower

Kue adrem masih diproduksi warga Padukuhan Piringan, Kalurahan Murtigading, Kapanewon Sanden. Warga masih melestarikan kuliner tradisional ini sebagai penghasilan keluarga.

“Di sini masih ada lima orang perajin kue adrem yang dipasok ke pasar-pasar tradisional,” kata Suminah, Senin (23/3/2021).

Untuk memproduksi kue adrem Suminah dibantuk beberapa orang tetangganya. Agar menghasilkan kue yang bentuknya kejepit, digunakan bilah bambu saat proses penggorengan. Rasa yang ditawarkan juga semakin bervariasi dengan adanya varian rasa nangka, melon dan strawberry.

Inovasi produk dengan menawarkan aneka rasa ini, ternyata mampu menjaga pasar. Kini kue adrem semakin banyak diburu konsumen untuk bernostalgia dengan jajanan tempo dulu.

Jelang Hari Paskah, Permintaan Patung Rohani di Bantul Meningkat

“Saya sengaja datang ke sini untuk membeli kue adrem. Ini kue yang langka cocok untuk bernostalgia,” kata Sri rahayu, salah seorang pembeli.

Pembuatan kue adrem dilakukan dengan membuat adonan dari tepung beras yang telah dicampur dengan gula kelapa. Adonan ini kemudian dimasukkan ke wajan penggorengan. Agar bentuknya tetap unik dan terjaga dijapit menggunakan sumpit yang terbuat dari bambu.