Meski menggunakan bahan ikan, namun dawet ini tidaklah amis. Untuk menghilangkan dicampur dengan daun kelor dan pandan. Sedangkan pewarnaan menggunakan pewarna alam menggunakan daun suji.
Satu gelasnya, dijual dengan harga Rp1.500. Namun seiring meningkatnya harga bahan-bahan kini dinaikkan menjadi Rp2.500 per gelas. Tidak hanya dijual di tingkat lokal, bahan cendol ini juga dipasarkan hingga ke Jakarta, Bandung dan sejumlah kota besar di Indonesia.
“Pas puasa, saya bia jual sampai 800 gelas. Daun kelor berkhasiat untuk pengobatan alami penyakit jantung, asam urat, kolesterol dan bisa untuk kecantikan,” ujarnya.
Editor : Kuntadi Kuntadi
Artikel Terkait