Mahasiswa UNY Kembangkan Mi Jahat untuk Sejahterakan Petani Gunungkidul
Kamis, 07 Oktober 2021 - 14:14:00 WIB
Kuntadi
Untuk proses pembuatan mi jagung menggunakan bagan berupa 100 gram tepung jagung, 300 gram tepung terigu, garam secukupnya, 2 sendok makan minyak, 150 ml air, 1 butir telur dan bumbu mie berupa saus dan kecap. Tepung jagung dibuat dengan menggiling jagung.
Baca Juga
Dinas Kesehatan Sebut 99,15 Persen RT di Gunungkidul Masuk Zona Hijau
Untuk membuatnya tepung jagung dan tepung terigu dicampurkan dalam satu wadah. Kemudian dicampur dengan telur yang sudah dikocok menjadi adonan. Adonan ini kemudian digiling dan dicetak mejadi mi ke dalam wadah yang sudah ditaburi tepung terigu. Selanjutnya mi dikukus selama 10 menit lalu panggang dengan menggunakan oven selama 20 menit.
Mi ini jadi dan dimasukkan ke dalam kemasan dengan bumbu-bumbu dan mi siap untuk dipasarkan.
“Mi jagung ini tinggi karbohidrat dan serat serta rendah lemak sekaligus mengandung karoten sehingga aman dikonsumsi penderita autisme dan orang yang hipersensitif pada protein terigu,” kata Rizka Atika Nur Azizah, anggota tim.
Editor: Kuntadi Kuntadi
Follow Whatsapp Channel iNews untuk update berita terbaru setiap hari!
Follow
Artikel Terkait
Sulut
5 bulan lalu
Legislator Perindo Dorong Bangun Gudang Jagung demi Produktivitas Petani Bolmong Utara
Bali
1 tahun lalu
Tanam 1 Juta Hektare Bibit Jagung, Bupati Badung Dukung Ketahanan Pangan Nasional
NTB
2 tahun lalu
Pangdam Udayana dan Petani Panen Raya Jagung di Gunung Malang Lombok Timur
Yogya
2 tahun lalu
Polda DIY Turun Tangan Selidiki Kasus Dugaan Pelecehan Seks Mahasiswa UNY
Yogya
2 tahun lalu
Dituduh Lakukan Pelecehan Seksual, Anggota BEM UNY Lapor Polda DIY
Yogya
2 tahun lalu
Mahasiswa UNY Kembangkan Sea Water Desalination, Ubah Air Laut Siap Minum
Berita Terkini
Yogya
12 jam lalu
Istri di Bantul Syok Temukan Suami Tewas, Diduga Tersengat Listrik saat Bangun Rumah
Yogya
1 hari lalu
Jadwal Imsak Jogja Hari Ini 28 Februari 2026, Subuh Jam Berapa?
Yogya
1 hari lalu
Hujan Deras Picu Longsor di Kulonprogo, 4 Rumah Rusak dan Sejumlah Jalan Tertutup
Yogya
3 hari lalu
Mahasiswa se-Jogja Demo di Malioboro, Tuntut Oknum Brimob Aniaya Pelajar Dihukum Berat
Yogya
4 hari lalu
3 Mahasiswa Diamankan saat Demo Ricuh di Polda DIY, Langsung Dipulangkan ke Rektorat
Yogya
4 hari lalu
Jadwal Imsakiyah Ramadhan Jogja Hari Ini 25 Februari 2026, Lengkap Niat Puasa