Pemkab Bantul Anjurkan Panitia Kurban Pakai Anyaman Bambu untuk Wadah Daging

BANTUL, iNews.id - Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kabupaten Bantul menganjurkan panitia pemotongan hewan kurban memakai besek atau anyaman kulit bambu sebagai wadah daging potongan hewan kurban Idul Adha 1444 Hijriah. Ini sebagai upaya mengurangi sampah plastik.

"Sebagai antisipasi adanya sampah, dan dari sisi kesehatan juga kami menganjurkan wadah daging hewan kurban memakai besek, pakai sarangan bambu, maupun daun daunan," kata Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Bantul Joko Waluyo, Rabu (28/6/2023).

Baca Juga

Tips Mengolah Daging Kurban saat Iduladha agar Empuk, Tidak Bau dan Sehat dari Dosen Unair

Menurutnya, dengan memakai besek maupun anyaman bambu sebagai tempat menaruh potongan daging dari segi kesehatan lebih terjamin, selain itu dengan besek meminimalkan limbah ketimbang memakai tas plastik.

"Pertimbangannya kalau pakai plastik itu kan tidak bisa diurai, sementara kalau besek bisa digunakan kembali dan bisa terurai, kalau plastik kan menjadi limbah. Kemudian dari segi kesehatan juga," katanya.

Baca Juga

Minimalisir Penggunaan Plastik untuk Daging Kurban, Bantul Bakal Terbitkan SE Bupati

Namun demikian, kata dia, apabila terpaksa menggunakan tas plastik karena tidak ada atau keterbatasan anyaman bambu saat pemotongan hewan kurban Idul Adha, dianjurkan memakai plastik bukan warna hitam.

"Seandainya terpaksa pakai plastik, plastik yang warna putih atau jernih, jangan sampai pakai tas kresek warna hitam," katanya.

Baca Juga

Daging Kurban Diolah Menjadi Rendang, Bantu Peningkatan Gizi 

Joko juga mengatakan, sementara untuk tempat pemotongan hewan kurban disarankan agar panitia menyediakan lubang di tanah atau jugangan untuk membuang darah dan kotoran ternak yang disembelih.

"Tempat penyembelihan dibuat jugangan, termasuk pembuangan kotoran juga di jugangan. Kemudian nyuci jeroan jangan sampai di sungai atau di kolam, harapan kami tetap di sumur atau air yang mengalir," katanya.

Editor: Nani Suherni