SLEMAN, iNews.id – Wakil Bupati (Wabup) Sleman Danang Maharsa mendorong kepada juru masak (cheff) untuk bisa mengangkat kuliner tradisional agar bisa bersaing dengan menu nasional maupun internasional. Kuliner memiliki potensi tinggi sebagai salah satu daya tarik wisata.
“Cheff memiliki potensi dalam memajukan kuliner tradisional agar bisa bersaing di kancah nasional dan internasional,” kata Danang saat membuka musyawarah daerah (Musda) Perkumpulan Chef Profesional Indonesia (PCPI) PD Yogyakarta, Rabu (10/3/2021).
Danang berharap para cheff memiliki kemampuan untuk melakukan inovasi terhadap kegiatan yang bisa mendukung program pemerintah. Potensi kuliner memiliki peran yang sangat strategis dalam pengembangan pariwisata.
“Harapan kami PCPI bisa mendukung program pemerintah dalam pengembangan pariwisata khususnya dalam mengangkat potensi kuliner,” katanya.
Kuliner bukan hanya sebagai aset daerah namun juga aset penting dalam budaya dan pariwisata. Untuk itulah, kuliner tradisional harus dikembangkan dan dimajukan. Disinilah peran cheff sangat dinantikan dalam mengangkat potensi yang ada.
“PCPI bukan hanya memiliki peran dalam memajukan ekosistem industri kuliner namun juga mewujudkan dan mengembangkan serta mengenakan kuliner tradisional,” paparnya.
Editor : Kuntadi Kuntadi
Artikel Terkait