Keren, Mahasiswa UGM Ciptakan Biskuit untuk Cegah Stunting
Selasa, 20 September 2022 - 07:51:00 WIB
Kuntadi
Baca Juga
Mahasiswa UGM Kembangkan Tongkat Pintar, Ada Fitur Kesehatan untuk Lansia dan Tuna Netra
Bijian berkecambah memiliki kandungan protein dan mikronutrien yang lebih tinggi dibanding biji utuh karena proses perendaman dan perkecambahan dapat meningkatkan nutrien yang terkandung. Selain itu kadar fitat juga menurun yang mampu meningkatkan kadar zat besi dan seng.
Konsumsi pangan tinggi protein dapat meningkatkan sintesis albumin serum darah sehingga memicu pembentukan sel saat pertumbuhan dan menjaga organ hati sehat. Selain itu, zat besi membantu sintesis kolagen jaringan tulang, sementara seng membantu peningkatan panjang dan berat tulang femur.
Baca Juga
5 Mahasiswa UGM Ini Keren Lho, Mampu Kembangkan Mikroalga Jadi Bahan Minyak Goreng
“Inovasi SSB ini mampu menjadi alternatif jajanan bergizi untuk anak sekolah. Dengan adanya produk ini, diharapkan ada peningkatan kualitas makanan untuk anak-anak sehingga dapat menekan angka stunting di Indonesia,” kata Matilda.
Editor: Kuntadi Kuntadi
Follow Whatsapp Channel iNews untuk update berita terbaru setiap hari!
Follow
Artikel Terkait
Jateng
13 hari lalu
Cegah Stunting, Wamendagri Ingatkan Pemda soal Anggaran Tak Efisien
Jateng
2 bulan lalu
Kisah Inspiratif Duiddo Imani, Mahasiswa Termuda Lulus Hukum UGM di Usia 20 Tahun
Regional
4 bulan lalu
Kisah Pilu Bocah di Lebak Stunting Berat karena Keterbatasan Ekonomi, Kondisinya Mengenaskan
Yogya
4 bulan lalu
Identitas Mahasiswa UGM Tewas usai Speedboat Terbalik di Maluku Tenggara, Dikenal Sosok Cerdas
Yogya
4 bulan lalu
Speedboat Angkut 7 Mahasiswa UGM Terbalik di Maluku Tenggara, 1 Tewas 1 Hilang
Yogya
5 bulan lalu
Mandiri Sahabat Desa Fokus pada 200 Keluarga Risiko Stunting di Yogyakarta
Berita Terkini
Yogya
9 jam lalu
Harga Wuling Air EV Bekas Merosot, Jadi Peluang Baru di Pasar EV
Yogya
19 jam lalu
Pemesanan Tiket Kereta Api Nataru Telah Dibuka, Jadwal Keberangkatan Mulai 1 Desember
Yogya
3 hari lalu
Kisah Inspiratif Rizal Galih, Lulus S2 UGM dengan IPK Sempurna dalam Waktu 22 Bulan
Yogya
5 hari lalu
3 Jalur Alternatif ke Gunungkidul Ini Jadi Favorit Wisatawan Lokal, Cocok untuk Weekend Trip
Yogya
5 hari lalu
Bunuh Wanita gegara Emosi Cinta Ditolak, Pria di Sleman Ditahan
Yogya
7 hari lalu
Jelang Pemakaman Pakubuwono XIII, Warga Berdatangan ke Kompleks Makam Raja-Raja di Imogiri