Sidak ke Pasar, Pemkab Bantul Temukan Daging dengan Keasaman di Ambang Batas

BANTUL, iNews.id - Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kabupaten Bantul memantau peredaran daging sapi dan ayam yang dijual di pasar tradisional. Petugas menemukan adanya daging yang dijual dengan tingkat keasaman melebihi ambang batas. 

“Pengawasan ini untuk memastikan daging yang dijual dalam kondisi ‎Aman Sehat Utuh dan Halal (Asuh),” kata Kepala Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan Kabupaten Bantul, Kusumandari, Selasa (2/2/2022). 

Baca Juga

Ternak Terpapar Antraks, Dinas Perdagangan Gunungkidul Belum Batasi Jual Beli Sapi

Petugas memeriksa seluruh daging yang dijual para pedagang, baik daging sapi dan dahing ayam. Selanjutnya dilakukan pengujian tingkat keasaman menggunakan PH meter dengan nilai 4,5 sampai dengan 5,5. 

Dalam pengecekan ini ada daging sapi dan daging ayam yang tingkat ke asaman di atas 5,5 diatas ambang batas normal. Selanjutnya sampel ini dikirimkan ke Balai Besar Veteriner (BBVWT) Wates untuk memastikan daging masih layak konsumsi atau tidak. 

Baca Juga

Strike, Pemancing di Bantul Temukan Mayat Tersangkut Mata Kail

“Ada sampel yang kami kirimkan ke BBVET, kalau nanti tidak layak pedagang akan dilakukan pembinaan,” ujarnya.

Kusumandari meminta masyarakat untuk ikut memantau daging di pasar-pasar dan tempat penggilingan daging untuk mengantisipasi daging dalam kondisi layak konsumsi. Termasuk untuk mewaspadai daging ayam tiren yang sebelumnya sempat ditemukan di Bantul.
 
”Kasus ayam tiren itu ditemukan di Kota, sedangkan di Bantul selama ini justru belum pernah ada,” ujarnya. 

Baca Juga

Stok 3 Jenis Vaksin Covid-19 di Gudang Dinas Kesehatan Kulonprogo Kosong

Dinas juga rutin melakukan pemantauan di tempat pemotongan sapi dan ayam. Hanya saja ada 500 tempat potong yang harus dipantau sehingga butuh dukungan dari masyarakat. 

“Kamu butuh dukungan dari masyarakat untuk ikut memantau dan mengawasi 500 tempat penyembelihan,”kata Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian, Bantul, Joko Waluyo.‎

Editor: Kuntadi Kuntadi