Kuliner bukan hanya sebagai aset daerah namun juga aset penting dalam budaya dan pariwisata. Untuk itulah, kuliner tradisional harus dikembangkan dan dimajukan. Disinilah peran cheff sangat dinantikan dalam mengangkat potensi yang ada.
“PCPI bukan hanya memiliki peran dalam memajukan ekosistem industri kuliner namun juga mewujudkan dan mengembangkan serta mengenakan kuliner tradisional,” paparnya.
Editor : Kuntadi Kuntadi
Artikel Terkait