Mahasiswa UNY Ciptakan Pie Mocaf Bertopping Ubi Kuning, Aman bagi Anak Berkebutuhan Khusus
Minggu, 03 Juli 2022 - 22:36:00 WIB
Kuntadi
Pie mocaf ubi kuning ini aman dikonsumsi bahkan bagi anak berkebutuhan khusus karena kandungan protein pada tepung mocaf hanya 1,2 persen. Angka jauh lebih rendah dibanding tepung terigu di kisaran 8-13 persen.
Baca Juga
Komunitas Cahaya Menoreh Deklarasi Dukung Anies Baswedan Jadi Presiden 2024
Anak berkebutuhan khusus harus menghindari makanan yang mengandung gluten (tepung) dan kasien (susu) untuk mencegah penyakit pada pencernaan, kekebalan tubuh dan perilaku mereka. Pie ini juga menjadi alternatif kudapan dengan bahan lokal yang mudah didapatkan di sekitar DIY.
Mocaf bersifat non-alergen (bebas gluten, bebas butih, dan kacang), sehingga tepung mocaf ini dapat menjadi pilihan terbaik bagi mereka yang memiliki gejala intoleransi gluten. Makanan ini dapat dikonsumsi oleh orang-orang dengan sistem atau gangguan pencernaan yang sensitif, seperti penyakit usus yang mudah tersinggung atau iritasi usus besar.
Editor: Kuntadi Kuntadi
Follow Whatsapp Channel iNews untuk update berita terbaru setiap hari!
Follow
Artikel Terkait
Jabar
15 hari lalu
Kebakaran 6 Rumah di Jalan Turangga Bandung, 1 Anak Berkebutuhan Khusus Tewas
Sumut
3 bulan lalu
Tabur Bunga, Mahasiswa USU Gelar Aksi Solidaritas untuk Affan Kurniawan di Polda Sumut
Sumut
3 bulan lalu
USU Terapkan Kuliah Daring 1-4 September 2025, Antisipasi Aksi Demo
Jabar
12 bulan lalu
3 Perundung Paksa Anak Berkebutuhan Khusus Makan Daging Musang Ditangkap, Ini Perannya
Sumut
1 tahun lalu
Analisis Ahli ITE USU soal Foto Mesra Bupati-Kadispar Nias Barat: Asli Bukan Rekayasa
Jabar
2 tahun lalu
MNC Peduli-Cakra Abhipraya Responsif Gelar Charity Glamp Camp Bareng Anak Berkebutuhan Khusus
Berita Terkini
Yogya
2 jam lalu
Kecelakaan Pemotor Tabrak Gerobak Dagangan di Bantul, 2 Orang Luka-Luka
Yogya
1 hari lalu
Gempa Terkini Guncang Bantul, Cek Magnitudonya
Yogya
3 hari lalu
Kronologi Perkelahian Sopir Truk dan Pegawai Bank Plecit di Gunungkidul Terekam Kamera
Yogya
3 hari lalu
Viral! Sopir Truk dan Pegawai Bank Plecit Adu Jotos di Gunungkidul
Yogya
4 hari lalu
Warung Makan di Bantul Gratiskan Makanan bagi Mahasiswa Korban Bencana Sumatera
Yogya
11 hari lalu
Pusat Gempa Hari Ini di Bantul Kedalaman 15 Km, Cek Magnitudonya!