Teksturnya Lembut, Mi Lethek Jadi Makanan Legendaris yang Selalu Dirindukan
Jumat, 19 Februari 2021 - 13:47:00 WIB
Trisna Purwoko
Agar menghasilkan masakan yang lebih mantap, Mbah Jumal memilih menggunakan telur bebek yang masih segar. Telur ini dikombinasikan dengan kaldu dai rebusan ayam kampung indukan.
Baca Juga
Kicik dan Tongseng Ikan Sidat, Kuliner Unik Bernilai Gizi Tinggi
“Agar rasanya lebih nikmat, memasaknya menggunakan anglo dengan arang kayu,” katanya.
Setiap harinya Mbah Jumal mampu menjual hingga 150 porsi. Harga yang ditawarkan Rp20 untuk satu porsi lengkap dengan minuman teh panas dengan gula batu.
Salah satu penikmat mi lethek, Agnes Heni mengaku lebih suka dengan mi ini dibandingkan mi kuning atau bihun. Mi lethek juga memiliki tekstur lebih lembut dengan sedikit kenyal.
“Bumbunya lebih terasa dan teksturnya lembut. Ini sangat ngangeni,” katanya.
Editor: Kuntadi Kuntadi
Follow Whatsapp Channel iNews untuk update berita terbaru setiap hari!
Follow
Artikel Terkait
Bali
2 bulan lalu
Nekat! Maling Tabung Gas dan Telur di Gianyar Todong Warga dengan Korek Api Mirip Pistol
Jateng
6 bulan lalu
Mobil Pengangkut Telur Hangus Terbakar di Temanggung
Jabar
11 bulan lalu
7 Tempat Kuliner Malam Cirebon, Nomor 4 Ada sejak 1968 Resep Diwariskan Turun-temurun
Jabar
12 bulan lalu
Viral Ibu Hamil di Bandung Difoto Dapat Bantuan Telur lalu Diambil Kembali, Ini Faktanya
Sumsel
1 tahun lalu
Heboh, Belasan Telur Ular Ditemukan di SDN 44 Lubuklinggau saat Siswa Gelar Lomba HUT RI
Jateng
2 tahun lalu
Pelatih Legendaris PSIS Semarang Edy Paryono Terbaring Sakit, Begini Kondisinya
Berita Terkini
Yogya
3 hari lalu
Panglima TNI Persilakan Warga Tegur Anggotanya jika Sembarangan Nyalakan Strobo
Yogya
4 hari lalu
3 Jalur Pendakian Resmi Gunung Merapi yang Wajib Diketahui Para Pendaki
Yogya
5 hari lalu
Bantul Geger, Dokter Gadungan Perempuan Tipu Warga hingga Rp538 Juta
Yogya
6 hari lalu
Pusat Gempa Hari Ini Magnitudo 2,8 Guncang Gunungkidul
Yogya
7 hari lalu
Soal Prabowo Akan Bentuk Komite Reformasi Kepolisian, Kapolri: Kita Tunggu Saja
Yogya
8 hari lalu
Peneliti UGM Temukan Spesies Baru Kadal Buta Endemik Pulau Buton