Makanan Khas Jogja yang Wajib Dicoba, Ada Belalang Goreng dan Tengkleng Gajah

Baca Juga

Imbas Tragedi Kanjuruhan Malang Liga 2 Dihentikan 2 Pekan, Begini Respons PSIM Yogyakarta

Tengkleng Gajah
Sama halnya seperti sate klatak, banyak yang mengira bahwa makanan ini menggunakan daging gajah karena namanya. Padahal makanan ini adalah sejenis sup dan gulai berisikan daging, jeroan dan tulang kambing. Nama tengkleng gajah menggambarkan porsinya yang besar sehingga dikatakan porsi gajah. 

Tulang kambing yang disajikan pada makanan ini masih menempel di beberapa daging serta sumsum yang tersembunyi di dalam tulang. Tengkleng gajah ini bisa ditemui di Warung Sari Roso atau Warung Tengkleng Gajah.

Tiwul
Makanan khas Jogja satu ini sering dijadikan sebagai pengganti beras oleh penduduk setempat. Hidangan yang terbuat dari singkong atau gaplek ini adalah salah satu makanan yang sehat karena mempunyai kalori yang rendah. Selain itu, makanan ini dipercaya dapat mencegah penyakit magh dan perut keroncongan.

Tiwul paling enak dicicip bersama urap, ikan asin dan sambal atau bisa dijadikan cemilan bersama gula jawa atau kelapa muda parut.

Gatot
Gatot merupakan makanan yang berbahan dasar singkong yang dikupas lalu dijemur sampai kering. Gatot adalah bahan sisa olahan dari tiwul yang tidak bisa diproses lagi. 

Belalang Goreng
Belalang goreng atau walang goreng adalah salah satu makanan khas Jogja yang bisa dikatakan ekstrim karena tidak semua orang pernah mencoba makan hewan satu ini. Cara membuatnya pun tidak sulit, cukup membutuhkan bumbu dan proses goreng yang sederhana.

Walau terdengar aneh, belalang mengandung banyak nutrisi yang dalam 100 gr penyajiannya mengandung 14 gr protein dan ini hampir menyamai kandungan pada ikan salmon. Belalang goreng ini bisa disajikan bersama nasi hangat atau dijadikan sebagai cemilan.

Editor: Kuntadi Kuntadi